• 中國好茶知多少?喝茶怎能不懂茶!

    第五人格一周年生日会活动 www.ajcbd.icu ? ? 我國是一個多茶類的國家,茶葉種植和飲用的歷史都十分悠久。在我國,茶葉主要分為六大類:綠茶、紅茶、青茶(烏龍茶)、白茶、黃茶、黑茶。這種分類方法是安徽農業大學已故陳椽教授提出的,得到茶界的廣泛認同,各大茶類的制作方法是茶葉生產者在生產實際中逐漸創造出來的,并不是同時形成的。近日,農業部茶葉產品質量安全風險評估實驗室(杭州)張穎彬和陳利燕為消費者詳細介紹我國六大茶類。&nb

    2018-09-11 757

  • 為何普洱茶不會過期、不會變壞?

    ??? 普洱茶為什么不會過期 ??? 相信不了解普洱茶的許多人會抱著疑問,既然普洱茶是一種飲品,為何普洱茶不會過期、不會變壞?那么下面就和小編一起來了解一下普洱茶為什么不會過期吧。?? 普洱茶有“越陳越香”的美稱。也有人說,從傳統意義上的茶葉,也是沒有保質期的,只是茶葉能吸收異味和水氣,致使茶葉內質發生“化學變化”,改變了其味道

    2018-09-11 264

  • 喝茶要分季節?這是為什么?

    很多人都有喝茶的習慣,而根據不同茶葉的性質和品種,在不同的季節會喝不同的茶,這到底為何呢??李時珍在《本草綱目》中寫道:“茶苦而寒,陰中之陰,沉也,降也,最能降火?;鷂儼?,火降則上清矣?!羯僮澄附≈?,心、肺、脾、胃之火多盛,故與茶相宜?!敝幸餃銜?,茶葉上可清頭目,中可消食滯,下可利小便,是天然的保健飲品。一年有春夏秋冬四季之分,茶葉也有寒熱溫涼性味的差別,因此,四季飲茶也要有區別

    2018-09-11 129

  • 烏龍茶的品種包括哪些?

    烏龍茶的品種包括哪些?烏龍茶屬于六大茶類中的一種,烏龍茶中又有著更多的分類,今天小編就為您介紹一下。1、武夷巖茶產自福建的武夷山,武夷巖茶外形肥壯勻整,緊結卷曲,色澤光潤,葉背起蛙狀。顏色青翠、砂綠、密黃,葉底、葉緣朱紅或起紅點,中央呈淺綠色。品飲此茶,香氣菠郁,滋葉濃醇,鮮滑回甘,具有特殊的“巖韻”,大紅袍則是武夷巖茶中品質最優異者。??2、鳳凰單樅產于廣東省潮州市鳳凰鎮烏崠

    2018-09-11 73

  • 綠茶、烏龍茶、紅茶、普洱茶功效大PK

    ?現代醫學對茶的功效研究已有近20項:即暖胃、減肥、降脂、防止動脈硬化、防止冠心病、降血壓、抗衰老、抗癌、降血糖、抑菌消炎、減輕煙毒、減輕重金屬毒、抗輻射、防齲齒、明目、助消化、抗毒、預防便秘、解酒等。但是不同茶種的功效又有何區別呢?本文可以為您選擇所需茶類提供一個小小的參考。?防癌防輻射綠茶★★★★★烏龍茶★★★★☆紅茶★★☆☆☆普洱茶★★☆☆☆專家認為,茶葉含有的維生素C、

    2018-09-11 356

  • 泡茶產生泡沫,茶葉好還是不好?那茶葉泡沫到底是什么呢?

      常有茶客反映說,他在泡一些茶葉的時候,發現茶湯表面會浮著一層泡沫,前三泡尤為明顯,有時即使茶湯喝完了,泡沫還會附在杯壁上。這讓他對這些茶葉的品質憂心忡忡,甚至懷疑可能是農殘較高的表現?! ∪肥翟諭縞弦恢庇小芭菽墻細摺鋇乃搗?,還有人建議將茶湯上面一層的泡沫刮掉。其實,這是對茶湯泡沫天大的誤解。至少迄今為止還沒有研究證明,農殘與茶中的泡沫有直接關系。?  關于茶湯中的泡沫,總體來說,

    2018-07-17 115

  • 被誤解的茶葉“發酵”

      人們常說,中國茶葉按照“發酵”程度的不同以及綜合制法,分為六大茶類。通常我們所說的發酵,多是指生物體對于有機物的某種分解過程。但這里的“發酵”一詞,在中國茶葉的慣用語境中,則與微生物發酵全然不同?!  霸誆枰噸?,一片綠葉是通過控制生物氧化而被加工成綠茶、紅茶、烏龍茶等,這一過程也被錯誤地稱作“發酵”。而茶葉的“發酵”其實是在細胞壁破損后,存在于細胞壁中的氧化酶類促進兒茶素類進行的一系列的氧化過

    2018-07-17 126

  • 關于六大茶類茶葉的香氣、湯色及形成的原因

    ? ? ? ?據說最簡單的茶香,都含有200余種香氣物質。許多茶葉,其香氣是多種香型復合呈現的,或同時,或分層次地撞擊你的嗅覺。? ? ? ?茶香的形成,既與茶樹品種與生俱來的基因息息相關,更離不開生長環境的后天滋養與制茶工藝的妙筆塑造。而成品茶葉的存放方法,乃至沖泡過程中人、器、方法的不同,都會微妙影響著茶香的呈現。

    2018-07-17 151

上一頁123下一頁 轉至第