• 茶樹品種和茶樹栽培條件對茶葉品質的影響

    第五人格一周年生日会活动 www.ajcbd.icu ? ? ? ??一、茶樹品種對茶葉品質的影響:?  1.色澤?  葉綠素含量較高,合適制綠茶,?  葉綠素含量低合適制紅茶?! ?.香氣?  品種不同,其鮮葉中芳香物質含量不同。?  其中,紅茶香氣與品種關系最密切,?  中國類型茶樹鮮葉所制紅茶以香葉醇居多,?  阿薩姆類型茶樹

    2018-07-17 62

  • 茶葉種植的步驟

      一、品種選擇?  應選用抗逆、優質、高產、適制性好、商品性好和適合市場需求的品種,80%采用無性系苗木,良種覆蓋率達到100%。?  二、種植?  應采用單行或雙行條栽的方式種植,行距1.2-1.8m。根據實地情況選擇秋栽或春栽。?  種植前挖種植溝,施足底肥,施用農家有機肥,再種茶苗。?  采用深溝淺種法。茶苗定植時根系蘸黃泥漿,在種植溝內扶

    2018-07-17 212

  • 六大茶類用蓋碗泡法不一樣,別再犯錯啦??!

    使用蓋碗泡茶雖然簡單,但是要想泡出一碗絕世好茶其實是有秘訣的,因為茶葉也有自己的脾氣啊,你不好好哄著它,它不高興了,還能好喝嗎?來吧,跟著茶姐學習怎么哄它們開心。黑茶黑茶經歷的太多,看破了人生,所以它喜歡靜靜。使用蓋碗泡它時需用沸水,注水方式使用單邊定點注水或環圈注水,這兩種注水方式不易打擾到它。如果你不聽勸非要擾它清夢,那你就等著它澀你吧。泡它時一般是清洗兩遍,普洱熟茶也是這脾氣哦!環圈注水烏龍

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  • 要泡好茶,知道這些是關鍵

    有時候,你會不會有這樣的困惑,為什么別人泡的茶那么好喝,而自己泡的卻難以入口?究竟是什么原因呢?其實,影響泡茶味道的就是以下幾個原因:1、投茶量在同一款茶葉的沖泡中,投茶量是決定茶湯質量的關鍵因素,投茶量過大,則茶湯過濃,投茶量過少,則茶湯寡淡。一般來說100毫升左右大的蓋碗,放5—8g干茶,能夠充分體現一款茶的特質。在剛開始時,最好使用電子稱來稱量,以求得到準確的投茶量。2、泡茶器具泡茶器具不同

    2018-07-17 82

  • 龍井茶炒制的火候和手法手勢

    龍井茶品質的好壞,固然在很大程度上取決于鮮葉原料,但茶葉的色、香、味、形在制作過程中變化很大,所以,同樣的鮮葉,由于炒制人員的技術熟練程度不同,做出來的龍井茶的品質差異會很大,有的相差可達一個級。以下是龍井茶炒制的火候和手法手勢介紹。一、龍井茶炒制的火候龍井茶炒制,火候掌握是否恰當,關系重大?;鵒?,茶葉易出現焦邊、爆點,產生焦味,有損品質;火力過低,茶葉容易出現紅梗,茶湯發紅,也會影響茶葉品質

    2018-07-17 293

  • 是時候提高你的泡茶技術了

    ?本是一泡好茶,可為什么你泡出來滋味那么苦澀、香氣那么低沉,甚至讓喝的人都懷疑起這款茶是不是值得買。而有些人卻往往能將一泡很普通的茶,泡出它最好的那一面。要把一泡茶泡好了,確實不是那么簡單的事情。那些看起來簡單的泡茶動作,當自己上手之后,才發現原來并不容易。即使動作相似度99%,泡出來的茶味也往往差之千里。不同茶類的泡茶技巧你真的知道么?注水出湯你的手法對嗎?出湯的時間你會計算么?用蓋碗

    2018-07-17 110

  • 鳳凰單樅茶的泡法

    鳳凰單叢茶,是我國茶樹品種中自然花香最清高、花香類型最多樣、滋味醇厚甘爽、韻味特殊的珍稀的高香型名茶品種資源。鳳凰單樅茶,香氣比較高,也比較耐泡,相對來說,沖泡單樅茶和其他茶有一定區別,而且沖泡難度要大一些,手法上也更加講究,如果沖泡不如法,容易苦澀,有違茶道。沖泡單樅茶的最大特點,可用一個“快”字來總結:投茶快,洗茶快,出湯快。接下來,茶人碼頭就與茶友們分享下鳳凰單樅茶怎么沖泡比較合適。主要用具

    2018-07-17 197

  • 選購烏龍茶的簡單實用的方法:望、聞、摸、沏

    ???? 選購烏龍茶:望、聞、摸、沏? ? ?烏龍茶屬于半發酵茶,介于紅茶(全發酵)和綠茶(不發酵)之間,風味獨具,但其種類繁多,質量等次也參差不齊。如何選購上等的烏龍茶呢?業內人士向介紹了選購烏龍茶的簡單實用的方法:望、聞、摸、沏。   ????? 首先是望,即觀其外形。將干茶

    2018-07-17 46

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